Ali Güngörmüş, der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln, verbrachte seine Kindheit in der Türkei und kam mit 10 Jahren mit seinen Eltern nach München. Nach Stationen bei Karl Ederer und im Tantris betrieb er in Hamburg das ‚Le Canard Nouveau‘, das 2006 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. In München eröffnete er 2014 das Restaurant ‚Pageou‘, benannt nach seinem türkischen Heimatdorf. Ali Güngörmüş ist von Gault & Millau Deutschland 2016 zum Restaurateur des Jahres gewählt worden und regelmäßig im Fernsehen in Sendungen wie ‚Die Küchenschlacht‘ zu sehen.