Er liebt die Extreme und liefert sich seinen Obsessionen buchstäblich mit Haut und Haaren aus: Bill Buford Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturredakteur der berühmten Zeitschrift New Yorker, hat nach seinem aufsehenerregenden Bericht über englische Hooligans nun ein Buch übers Kochen geschrieben. Bill Buford wurde 1954 in Baton Rouge, Louisiana geboren. Er studierte in Berkeley und Cambridge, war Gründungsredakteur und sechzehn Jahre lang Herausgeber des Literaturmagazins Granta und später Verleger bei Granta Books. Von 1995 bis 2002 arbeitete er als Literaturredakteur für den New Yorker, für den er auch heute noch tätig ist. Bei Hanser erschien der Tatsachenbericht Geil auf Gewalt. Unter Hooligans (1992). Buford lebt in New York.