Corry Guttstadt ist Turkologin und Historikerin. Schwerpunkte ihrer Forschung sind die Situation der Minderheiten in der Türkei und die Geschichte der sephardischen Juden. Ihr Buch »Die Türkei, die Juden und der Holocaust« (Assoziation A, 2008) gilt international als Standardwerk zum Thema. Ebenfalls bei Assoziation A erschien 2014 der von ihr herausgegebene Band »Wege ohne Heimkehr. Die Armenier, der Erste Weltkrieg und die Folgen. Eine literarische Anthologie«.