Dietmar Schoof ist angetreten, Menschen, die Opfer von sexuellem Missbrauch und Gewalt wurden, praktisch und tatkräftig zu helfen. Dazu gründete er 1999 in Hamburg den „Verein zur Hilfe und Unterstützung von Opfern sexuellen Missbrauchs und Gewalt, El Faro e.V.“ mit einer Zweigstelle in Berlin und einem Begegnungszentrum in Leese (Landkreis Nienburg).
Er ist, gemeinsam mit seiner Frau Ana Cecilia Schoof, Gründer und Leiter der Hamburger und Berliner Heilpraktiker Fachschulen. Jahrzehntelange Erfahrungen als Heilpraktiker und Dozent fließen in das Ausbildungskonzept ein, dessen Schwerpunkt auf dem Thema der Psychosomatik liegt, d.h. der Lösung seelischer Konflikte, oft auch traumatische Erlebnisse, die sich körperlich manifestieren.
Diesen Themen mehr Gehör und Akzeptanz in der Öffentlichkeit zu verschaffen ist eines seiner großen Anliegen, das er über Buchpublikationen, Öffentlichkeitsarbeit, Vorträge und Aufklärungsarbeit umsetzt.