Elvira Stark ist als Ernährungscoach ausgebildet, geschult in traumazentrierter Pädagogik und hat eine Ausbildung vom Jugendamt in Vollzeitpflege. Angeregt durch ihre jahrzehntelange Arbeit mit Pferden auf mentaler Basis und die ehrliche Sprache der Pferde, machte Elvira im Jahr 2014 eine weitere Coachingausbildung.
Sowohl im Bereich Pferdesport als auch in der freien Wirtschaft arbeitet sie als Horse-Assisted-Coach im Trainingscenter Rosenthaler Hof.