Erwin Stahl wurde 1962 in Wittmund geboren und verbrachte seine Kindheit und Jugend auf der Nordseeinsel Spiekeroog. 1978 begann er eine Ausbildung bei der Polizei Hamburg, zog danach ins Bremer Umland und betreut heute als Kontaktpolizist einen Bremer Stadtteil.
Als ausgebildeter Puppenspieler schreibt er Theaterstücke für Figuren- und Puppentheater und führt diese in speziellen Projekten mit Kindern und Senioren auf.