Felix Olschewski ist freier Autor und Musiker. Seit 2009 schreibt er vorwiegend für Urgeschmack über Essen und Esskultur und verfasste zahlreiche Ratgeber und Kochbücher. Wenn er nicht schreibt, kocht oder musiziert, studiert er die Entstehung von Lebensmitteln in freier Natur.