Gaby Meerts wurde 1964 in Wuppertal geboren und ist Mutter von 4 Kindern. Nach jahrelanger, erfolgreicher Karriere in der Gastronomie wechselte sie 2002 in eine namhafte Logistikfirma. 2011 gründete sie ein kleines Cateringunternehmen. Gemeinsam mit ihrem Ehemann, den sie im Dezember 2011 heiratete, brachte sie das Unternehmen auf Erfolgskurs. Doch 2015 zog es sie wieder auf ihre Trauminsel.

Ihr Erstlingswerk – Auf dem Weg durch die Hölle begegnet man keinen Engeln – erschien im Sommer 2016.