Heinz Hoffmann wurde 1955 in Husum (Nordsee) geboren. Er hat eine Ausbildung zum Schaufenstergestalter absolviert und als Frischdienstreisender bei einer Brotfabrik gearbeitet. Nach dem Studium an der Verwaltungsfachhochschule Altenholz bis zu seiner Pensionierung war er viele Jahre als Kommunalbeamter vor allem im Sozialbereich tätig.