Dr. rer. nat. Henrike März ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und Naturpädagogin. Sie arbeitete u.a. in der Forschung, als Pädagogin in der Erwachsenenbildung und als Autorin, wobei Sie Beiträge für Zeitschriften wie „Die Allgäuerin“, „Naturarzt“ und „Deine Gesundheit“ verfasste.