Ira Schneider, Jahrgang 1976, arbeitet seit 2004 als freie Journalistin und Fotografin. Sie ist eine profunde Kennerin heimischer Spezialitäten und regionaler Speisekarten, was sie unter anderem mit der Kochbuchreihe »Küchenklassiker« im Wartberg Verlag beweist. Für ihre Bücher und Reportagen besucht die Autorin Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen in den verschiedenen Regionen Deutschlands. Mit Jean-Marie Dumaine, den sie seit 2010 mit der Kamera begleitet, verbindet sie unter anderem das gemeinsame Engagement für die Vereinigung Slow Food.