Jankiel Wiernik (1889–1972) war ein polnischer jüdischer Zimmermann. Er wurde 1942 von den Deutschen aus dem Warschauer Ghetto nach Treblinka verschleppt, wo er durch Glück seiner sofortigen Vergasung entkommen konnte. Beim von ihm mitorganisierten Lageraufstand am 2. August 1943 konnte er entkommen. Nach dem Ende des 2. Weltkrieges wanderte er nach Iral aus.