Katja Stoffregen arbeitet in ihrer Freizeit seit einigen Jahren ehrenamtlich auf dem Ponyhof Meyers Park. Sie ist dort u. a. zuständig für den Internetauftritt, übernimmt regelmäßig die Hofaufsicht und engagiert sich auf dem Hof vor allem für Kinder mit Behinderungen oder einem Handicap. Dabei liegen ihr vor allem die gehörlosen Kinder am Herzen.
Katja Stoffregen ist alleinerziehende Mutter von 2 Mädchen. Komplettiert wird die Familie noch durch die Katze Luise und das Pony Honey.