Manfred Braasch wurde 1964 in Itzehoe, Holstein geboren. Nach Abitur und Druckerausbildung bei Gruner & Jahr studierte er Ökotrophologie in Kiel und Bonn. „Auslandserfahrung“ sammelte er bei der Verbraucherzentrale in Stuttgart und arbeitet aktuell als Landesgeschäftsführer beim BUND Hamburg.