Mata Pohl studierte am Etologisk Institut in Dänemark Tierverhaltenstherapie und schloss dieses Studium als BSc in Animal Behavior Therapy ab. Seitdem arbeitet sie mit Pferden, Hunden und Katzen die unerwünschte Verhaltensweisen oder echte Verhaltensprobleme zeigen.
Darüber hinaus betreibt sie seit über 10 Jahren einen Islandpferdehof und erteilt als ausgebildete Reitlehrerin Unterricht und Kurse für Reiter, deren Ziel ein harmonisches Miteinander mit dem Pferd ist.