Bis zum Jahr 2003 war ich im Bereich der Hotelerie und Gastronomie tätig. Ich war u.a. in einigen der schönsten Romantikhotels in Deutschland in leitender Position tätig und habe anschließend sehr erfolgreich einige großgastonomische Betriebe in Stuttgart geleitet.

Ab 2003 war ich dann beratend im Hotelgewerbe tätig. Hier war ich u.a. auch für die Treugast in Österreich unter Vertrag. Während meiner Zeit in Stuttgart war ich maßgeblich an der Mittentwicklung und Umsetzung des Kassensystems Mr. SMS beteiligt. Mr. SMS hat damals den Gastroninnovationspreis gewonnen. Später, in der Zeit ab 2004 habe ich dann meine Kenntnisse im Bereich der Erwachsenenbildung für Bildungsträger im Auftrag der Agentur für Arbeit weiter gegeben. Zwischenzeitlich hatte ich zwei gastronomische Projekte mit