Stefan Drey wurde 1943 in Leipzig geboren, besuchte Grund- und Mittelschule, machte eine Berufsausbildung zum Metallflugzeugbauer, ist Diplomingenieur (FH) für Regelungstechnik sowie Diplomingenieur für Fördertechnik. Er begleitete verschiedene Ehrenämter im Sportverband, im Gewandhauschor zu Leipzig sowie im Humanitas e.V. Stefan Drey ist verheiratet und hat zwei Kinder.