Der Nordlondoner Stefan Gates, alias „der Gastronaut“ ist selbsternannter „food adventurer“. Der Autor und Moderator hat sich auf die Fahne geschrieben, die Faszination des Essens auf lustige und skurrile Weise zu vermitteln, und hat zahlreiche Bücher zu diesem Thema verfasst. Gates entwickelt und moderiert außerdem Fernsehsendungen und betreibt einen erfolgreichen YouTube-Channel. Zu seinen über 20 TV-Shows zählen „Gastronauts” (CBBC), „Food Factory” (BBC1) und „Cooking in the Danger Zone (BBC2)”. Laut Gates selbst sind seine Hobbys Kochen, Windsurfen, Kochen, Reisen, Kochen, Radfahren und … Dinge mit Essen in die Luft jagen.