Ulrich Bräckelmann wurde 1965 in Westfalen geboren. Der promovierte Ingenieur lebt in Ulm, ist verheiratet und in der Technologie-Entwicklung tätig. Neben guter Küche und der Pflege seines Waldes begeistert ihn das Reisen. Am liebsten ist er in seinem Oldtimer-Bus unterwegs, mit dem manche Fahrten schon bis zum Polarkreis führten.