Cellulose und Cellulosederivate Tanja Wüstenberg

Trinkwassersicherheit in Klinik, Praxis und Pflege Dr. Peter Lüke, Dr. Petra Ufermann, Rainer Kryschi

„Neues“ Verbraucher-informationsgesetz Peter Hahn

Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie Gert Hartwig, Patrick Ferrier

Trinkwasserverordnung im Klartext Dr. Peter Lüke

Zusatzstoffrecht Dietrich Gorny, Peter Kuhnert

Hygieneschulung im Gesundheitswesen Andrea Sack, Dorothea Fischer, Dr. Irina Zuschneid

Vibrio Dr. Eckhard Strauch, Dr. Ralf Dieckmann, Dr. Stephan Hühn, Prof. Dr. Thomas Alter

Nachhaltigkeit und Biodiversität Dr. Frauke Fischer, Dr. Stefan Rösler, Stefan Hörmann

Zoonosen II Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen

Grundlagenvokabular Sensorik Bianca Schneider-Häder, Jörg Jacob, Prof. Dr. Jörg Oehlenschläger

Zoonosen I Prof. Dr. med. vet. Walther Heeschen

Spezifikationen Barbara Siebke

Nachhaltigkeit in der Ernährungsbranche

Catering Management

Health Claims Dipl. oec. troph. Ebba Loeck

Haftung bei Hygienefehlern Matthias Herberg

Grundlagen der Textilhygiene Dr. Dr. Friedrich von Rheinbaben

8 Wege in der Altenpflege glücklich zu sein Axenia Schäfer

Sensorik-Lexikon

Lebensmittelinformations-VO Dr. Bernhard Mühlbauer, Gerhard Zellner

Volkslieder

Werbung für Lebensmittel Dr. Markus Weck, Dr. Stefanie Hartwig, Gabriele Beutner, Imke Memmler, Kornelia Matthes

Von der Missbrauchskontrolle zum generellen Verbot Dr. Astrid Seehafer