Leitfaden zur Einführung eines Food Fraud Safety Systems Dr. Anita Fechner, Dr. Boris Riemer, Dr. rer. nat. Andreas Daxenberger, Dr. rer. nat. Michael Grün, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch, Sarah Horschke

BRC Version 7 Dipl.-Ing. Beate M. Heidorn-Thoß, Dr. Katharina Kemper, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch

BRC Dipl.-Ing. Beate M. Heidorn-Thoß, Dr. Katharina Kemper, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch

Lieferantenmanagement Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch

Allergenmanagement Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch

Rückverfolgbarkeit in der Praxis Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch