Der zweite Band zeigt die Käsereien der Regionen Bern, Oberaargau & Seeland. Es werden über 40 kleinere und grössere Betriebe vorgestellt.«Chäsereie» gibt einen Einblick in das teils vergessene Handwerk des Käsers und stellt ein wunderbares Naturprodukt unseres Landes in den Mittelpunkt: den Käse.
- Veröffentlicht am Dienstag 14. Mai 2024 von Werd & Weber Verlag AG
- ISBN: 9783038181248
- 312 Seiten